Des écuries modernes
Une soixantaine de palefreniers soigneurs s'occupent quotidiennement des 330 chevaux appartenant à l'école. Ils sont aidés dans leur tâche par un ensemble de systèmes automatisés : distribution de l'eau, des rations alimentaires, chaîne d'évacuation du fumier. Les aliments floconnés et granulés tombent 3 à 4 fois par jour à heure fixe.
Les besoins alimentaires du cheval dépendent de son poids, de son âge, de la race, de la température extérieure et surtout du travail qui lui est demandé.
Les litières produisent 5 à 600 tonnes de fumier chaque année qui sont en partie cédées aux champignonnières locales.
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